市委常委、统战部部长张晓静赴高新区督导食品安全“两个责任”落实工作

为进一步提升学校、集体用餐配送单位食品安全责任意识和食品安全风险防范能力，深入推进食品安全“两个责任”落地落实，2月27日下午，市委常委、统战部部长张晓静赴安徽省第一轻工业学校、安徽省机电技师学院、高新实验学校、安徽省好味多餐饮管理有限公司、棋牌365大厅_365平台被黑_365bet扑克客户端泽淮餐饮管理有限公司、安徽省味多多餐饮管理有限责任公司开展食品安全“两个责任”落实督导包保工作。高新区党工委委员、副主任李险峰、高新区综合执法局党委书记、副局长等陪同。

每到1家单位，张部长都认真查看该单位食堂环境卫生、食材加工、餐食供应、从业人员健康管理、原材料索票索证、食品留样、校长陪餐等制度落实情况；仔细了解企业在食品安全管理制度建设、原料采购、进货查验、生产流程等方面的工作情况，就企业如何进一步落实完善食品安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训等要求，与企业负责人、相关职能部门负责人进行深入交流。

张部长强调，校园食品安全不仅关乎师生健康，更关乎每个家庭的幸福、关乎社会稳定，是食品安全工作的重中之重。市场监管部门要严抓食品安全“两个责任”，严格管控食品、原材料采供渠道，加强从业人员培训，加强对学校食品安全各个环节的监管和指导，完善权责明确、行为规范、监管有力的学校食品安全工作长效机制，确保广大师生舌尖上的安全。各学校要时刻绷紧食品安全这根弦，认真履行食品安全主体责任，从严把好食品采购、贮存、加工、消毒、留样等各个关口；要完善安全管理体系，抓好常态化防控，强化应急处置，加强宣传培训，严防严控食品安全风险隐患，全力保障学生的就餐安全和营养健康。各有关部门要加强督查检查，确保食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任落实落地，守牢食品安全底线。